Elintarvikelisäaine-aromituoksu cas 5949-05-3 Rhodinal Citronellal Oil
Sovellus
Tuoksu
Päivittäinen kemianteollisuus
Kuvaus
Citronellal on monoterpenoidi, sitronellaöljyn pääkomponentti, joka antaa sille sen erottuvan sitruunaaromin.Sillä on rooli aineenvaihduntatuotteena ja antifungaalisena aineena.Se on monoterpenoidi ja aldehydi.
Citronellal on tärkein isolaatti tislatussa öljyssä Cymbopogon-kasveista (paitsi C. citratus, kulinaarinen sitruunaruoho), sitruunatuoksuinen purukumi ja sitruunatuoksuinen teatree.Sitronellaalin (S)-(−)-enantiomeeri muodostaa jopa 80 % kaffirlimetin lehtien öljystä ja on yhdiste, joka vastaa sen ominaisesta aromista.
Sitronellalilla on hyönteisiä karkottavia ominaisuuksia, ja tutkimukset osoittavat korkean torjuntatehokkuuden hyttysiä vastaan. Toinen tutkimus osoittaa, että sitronellalilla on vahvoja antifungaalisia ominaisuuksia.
Voimakkaan aromin ja epävakaiden kemiallisten ominaisuuksiensa vuoksi sitronellaalia käytetään vain pienessä määrässä kosmetiikkaa, kuten heikkolaatuisia syreenejä ja kieloja sekä hyttysiä karkottavia tuoksuja.Sitronellalia käytetään pääasiassa saippuassa ja kosmeettisissa makuvalmisteissa, annostus on alle 10%.IFRA:lla ei ole rajoituksia.Tällä hetkellä Kiinassa suoraan hajusteena käytettävän sitronelloaldehydin määrä ei ole liian suuri.Suuri määrä sitronelloaldehydiä käytetään hydroksyylisitronelloaldehydin ja levomentolin sekä muiden laajempien käyttötarkoitusten mausteiden synteesissä.
Erittely
| Tuotteet | Standardit | Tulokset |
| Hahmot | Keltainen neste, jossa voimakas sitrushedelmien, sitronellan ja ruusun aromi | Pätevä |
| Molekyylipaino | 154,25 | Pätevä |
| Molekyylikaava | C10H18O | Pätevä |
| Suhteellinen tiheys (20/20℃) | 0,8500-0,8600 | Pätevä |
| Taitekerroin (20℃) | 1,446-1,456 | Pätevä |
| Leimahduspiste | 169°F | Pätevä |
| Määritys | Sitronellal≥ 96 % | Pätevä |
Edut ja toiminnot
Sitronellaa käytetään ruoan maustamiseen, sitrushedelmien ja kirsikkamakujen valmistukseen, sitronellaa käytetään myös modulaatio- ja vähäsaippua-aromi-, tuoksuraaka-aineina muihin.Sitronellalia voidaan käyttää mentolin synteesissä.
Sovellukset
Käytetään kosmeettisten makujen kiinnitys-, koordinointi- ja säätöaineena.
Käytetään juomien ja ruokien aromiaineena.
Käytetään pääasiassa sitronellaalkoholin, hydroksicitronella-aldehydin, mentolin ja muiden raaka-aineiden synteesiin.
Käytetään esanssin valmistukseen, vahvalla sitruunalla, sitronellan ruusumainen aromi.
Käytetään deodoranttina, koordinoivana aineena ja muuttuvana aineena, jota käytetään laajalti kosmetiikan olemuksessa;
